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Les accessoires spécial maté

Tout ce qu’il vous faut pour préparer votre maté de façon traditionnelle !

Ricardo et Alicia Ferreira produisent artisanalement pour nous dans leur petit atelier de Campana dans la province de Buenos Aires les pots et pipettes que nous proposons.

Les pots sont réalisés à partir d’une petite calebasse produite dans les régions sèches et ensoleillées du Centre Nord de l’Argentine dans la province de Santiago del Estero.

Pour avoir un bon maté traditionnel il faut :

Remplir un récipient « pot à maté » aux ¾, insérer la pipette « bombilla ».
Faire chauffer l’eau sans la faire bouillir (entre 70° et 80° C) pour qu’elle préserve les arômes lors de l’infusion .
En attendant que l’eau soit à bonne température, imprégner légèrement le maté d’eau froide ou tiède pendant quelques minutes.
Verser l’eau chaude autour de la pipette pour que l’eau mouille progressivement le maté.

Une préparation de maté peut servir pour une contenance d’un litre d’eau chaude.