Olives de Rovies

Située sur l’île d’Eubée, cette coopérative regroupe une centaine de petits producteurs et commercialise des olives vertes et noires de la variété konservolia, en appellation d’origine protégée (AOP).

L’histoire de cette coopérative est surprenante : L’oliveraie a été créée en 1923 par une seule et même famille. C’est à la fin des années 70 que la fille des fondateurs décida de partager les oliviers entre les ouvriers et de leur mettre à disposition les infrastructures. La coopérative de Rovies est née !

Aujourd’hui cet esprit de solidarité est toujours présent. En effet, tout est fait pour maintenir un emploi de qualité au niveau local. Agriculture biologique, exigence de qualité, travail manuel et artisanal de la production jusqu’à la transformation et au conditionnement.

Cette variété, désamérisée sans soude, est une olive de gros calibre, à la chair ferme et au gout prononcé.

Ces olives ont été récompensées à plusieurs reprises dans des concours nationaux et internationaux.

Olives noires AOC - Bio

Bocal 240g

Olives vertes AOC - Bio

Bocal 240g

Olives vertes dénoyautées AOC - Bio

Bocal 240g

Olives vertes farcies à l'ail - Bio

Bocal 240g

Olives vertes farcies aux amandes - Bio

Bocal 240g

Olives vertes farcies aux poivrons - Bio

Bocal 240g

Pâte d'olive verte - Bio

Verrine 100g

Olives vertes - Bio

Jarre 3kgs égoutté

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Olives noires - Bio

Jarre 3kgs égoutté

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Olives vertes dénoyautées - Bio

Jarre 2.6kgs

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Olives vertes farcies à l'ail - Bio

Jarre 3kgs égoutté

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Olives vertes farcies aux amandes - Bio

Jarre 3kgs égoutté

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